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Obiettivi

  • Fornire nozioni specifiche ed aggiornamenti sulle tecniche di controllo degli infestanti in uso nelle industrie alimentari, comprese metodiche classiche, avanzate e alternative
  • Illustrare il contesto normativo di base che legittima gli interventi di disinfestazione

Contenuti

  • Normativa 25/01/94 e definizioni
  • Pianificazione intervento
  • Identificazione parassita
  • Interventi abbattenti perimetrali, spaziali o volumetrici:
    • Tecniche di disinfestazione e derattizzazione
    • Principali principi attivi
    • Azione dei principi attivi più efficaci
    • Norme per l'impiego dei prodotti chimici
    • Effetti repellenti e fenomeni di resistenza
  • Disinfestazione ecologica: caso "Ekomille"
  • Disinfestazione chimica
  • Gas tossici
  • Calore
  • Criodisinfestazione: processo, rischi, avvertenze
  • Atmosfere modificate
  • Lotta biologica: parassitoidi
  • Metodo della confusione sessuale e trappole ad acqua (water traps)
  • Allontanamento volatili
  • Requisiti per l'esercizio dell'attività  di pulizia, disinfezione, disinfestazione, deratizzazione e sanificazione